Grandes nomes nacionais e internacionais da pesquisa sobre os benefícios da uva e seus derivados estarão no III Simpósio Internacional Vinho e Saúde, que ocorre de 1 a 3 de junho, na Casa das Artes, em Bento Gonçalves. As inscrições para o envio dos trabalhos ocorrem até o dia 10 de abril, e as matrículas para a participação no encontro abrem no dia 20 de fevereiro. Ambas devem ser feitas pelo site www.simposiovinhoesaude.com.br. Até o dia 20 de março, o valor para a participação varia de R$ 70 (estudantes) a R$ 200 (profissionais da saúde). Para profissionais do setor vitivinícola o investimento é de R$ 150.

No Simpósio, que ocorre em paralelo à programação do Dia do Vinho, também serão discutidos os benefícios obtidos a partir do consumo de outros derivados da uva, como óleos, extratos e farinhas de sementes e cascas da fruta, por exemplo.

Além de enólogos, o Simpósio tem como público-alvo profissionais da área da saúde e educação com afinidade ao tema, pessoas ligadas ligados à viticultura, lideranças do setor produtivo e formadores de opinião, produtores rurais, fornecedores da cadeia produtiva e imprensa.

O III Simpósio Internacional Vinho e Saúde é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) com apoio da ABE, da Embrapa Uva e Vinho e da Prefeitura, por meio da Fundação Casa das Artes e das Secretarias de Turismo e Cultura.

Pesquisas inéditas serão premiadas
A programação do III Simpósio Internacional Vinho e Saúde contará ainda com um espaço para pesquisas inéditas, cuja apresentação poderá ser feita de forma oral ou por meio de pôster. As selecionadas serão publicadas em revista científica e as melhores nas modalidades pôster e oral serão premiadas.

Serviço
III Simpósio Internacional Vinho e Saúde – Os Benefícios da Uva e Seus Derivados
Quando: 1° a 3 de junho de 2017
Onde: Fundação Casa das Artes (Rua Henry Dreher, 127 – Bairro Planalto, Bento Gonçalves – RS)

 

Inscrições:

CATEGORIA                  Até 20/mar        Até 20/mai        No local

Profissionais
da saúde                       R$ 200                R$ 250           R$ 300

Profissionais do
setor vitivinícola              R$ 150               R$ 200           R$ 250

Estudantes de
pós-gradução                  R$ 100              R$ 130           R$ 160

Estudantes
de graduação                  R$ 70                R$ 100            R$ 130

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