Grandes nomes nacionais e internacionais da pesquisa sobre os benefícios da uva e seus derivados estarão no III Simpósio Internacional Vinho e Saúde, que ocorre de 1 a 3 de junho, na Casa das Artes, em Bento Gonçalves. As inscrições para o envio dos trabalhos ocorrem até o dia 10 de abril, e as matrículas para a participação no encontro abrem no dia 20 de fevereiro. Ambas devem ser feitas pelo site www.simposiovinhoesaude.com.br. Até o dia 20 de março, o valor para a participação varia de R$ 70 (estudantes) a R$ 200 (profissionais da saúde). Para profissionais do setor vitivinícola o investimento é de R$ 150.
No Simpósio, que ocorre em paralelo à programação do Dia do Vinho, também serão discutidos os benefícios obtidos a partir do consumo de outros derivados da uva, como óleos, extratos e farinhas de sementes e cascas da fruta, por exemplo.
Além de enólogos, o Simpósio tem como público-alvo profissionais da área da saúde e educação com afinidade ao tema, pessoas ligadas ligados à viticultura, lideranças do setor produtivo e formadores de opinião, produtores rurais, fornecedores da cadeia produtiva e imprensa.
O III Simpósio Internacional Vinho e Saúde é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) com apoio da ABE, da Embrapa Uva e Vinho e da Prefeitura, por meio da Fundação Casa das Artes e das Secretarias de Turismo e Cultura.
Pesquisas inéditas serão premiadas
A programação do III Simpósio Internacional Vinho e Saúde contará ainda com um espaço para pesquisas inéditas, cuja apresentação poderá ser feita de forma oral ou por meio de pôster. As selecionadas serão publicadas em revista científica e as melhores nas modalidades pôster e oral serão premiadas.
Serviço
III Simpósio Internacional Vinho e Saúde – Os Benefícios da Uva e Seus Derivados
Quando: 1° a 3 de junho de 2017
Onde: Fundação Casa das Artes (Rua Henry Dreher, 127 – Bairro Planalto, Bento Gonçalves – RS)
Inscrições:
CATEGORIA Até 20/mar Até 20/mai No local
Profissionais
da saúde R$ 200 R$ 250 R$ 300
Profissionais do
setor vitivinícola R$ 150 R$ 200 R$ 250
Estudantes de
pós-gradução R$ 100 R$ 130 R$ 160
Estudantes
de graduação R$ 70 R$ 100 R$ 130
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