A Rota das Charqueadas é um destino que possui grande importância histórica e cultural. Na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, o roteiro passa, principalmente, por casarões coloniais construídos no Ciclo do Charque, período de enorme destaque econômico para a região. Leia a matéria para conhecer a rota!

O que é a Rota das Charqueadas

Antigamente, nas fazendas gaúchas, a criação de gado era focada em gerar chifres e couro. A carne, por outro lado, não era aproveitada, pois havia dificuldade em conservá-la. Em 1780, a situação mudou com a chegada do português José Pinto Martins, que deixou o Ceará por causa da seca e foi para as margens do Arroio Pelotas, no Rio Grande do Sul, onde criou a primeira charqueada.

Dessa forma, a carne começou a ser utilizada, inaugurando, assim, o Ciclo do Charque – carne salgada seca ao sol. A Rota das Charqueadas, então, reúne os casarões coloniais que produziam o charque.

Onde fica a Rota das Charqueadas e como chegar

A Rota das Charqueadas está localizada em Pelotas, no Rio Grande do Sul, a 10 minutos do centro da cidade, e a 262 km da capital. Para chegar lá, você pode desembarcar no Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre. Assim, é possível ir de carro, transfer ou ônibus. A passagem custa, em média, R$ 109.

As propriedades que compõem a Rota das Charqueadas estão no Arroio Pelotas, que possui cerca de 60 km de extensão. Ele nasce do encontro do Arroio das Caneleiras com o Arroio do Quilombo e deságua no Canal São Gonçalo, que liga a Lagoa dos Patos à Lagoa Mirim. O seu nome vem de “pelota”, embarcação feita de couro bovino e varas de corticeira usada pelos povos indígenas para transportar pessoas e mercadorias.

O que fazer na Rota das Charqueadas

Existem diversos pontos turísticos essenciais para conhecer na Rota das Charqueadas. A maioria dos passeios foca, principalmente, nos casarões históricos. Entretanto, há outras atrações na região. Confira!

1. Charqueada São João

Construída em 1810, a Charqueada São João é considerada um Patrimônio Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional ( IPHAN). É o único casarão colonial que manteve as características arquitetônicas originais e possui um acervo preservado da época do Ciclo do Charque. A casa foi cenário das séries “O Tempo e O Vento” e “A Casa das Sete Mulheres”. O ingresso para fazer a visita monitorada custa R$ 55, mas crianças de 5 a 12 anos pagam R$ 25.

2. Passeio de barco pelo Arroio Pelotas

A Charqueada São João também oferece passeio de barco. No percurso, é possível ver algumas construções que foram preservadas às margens do Arroio Pelotas – conhecido pelas águas surpreendentemente tranquilas. A atração, que proporciona uma viagem no tempo, dura 40 minutos e custa R$ 65 para adultos; no entanto, crianças de 5 a 12 anos pagam R$ 55.

3. Almoço típico na Charqueada São João

O passeio na Rota das Charqueadas pede um almoço típico com pratos que passaram por diversas gerações. A experiência gastronômica também é oferecida pela Charqueada São João, porém exige um grupo de 20 pessoas no minímo. Entre as opções do cardápio, estão: feijoada, carreteiro de charque, churrasco e galeto.

4. Charqueada Boa Vista

Considerada o berço de Pelotas, acredita-se que a Charqueada Boa Vista foi vendida para José Pinto Martins em 1779 – o português que iniciou o Ciclo do Charque na região. Atualmente, o foco do espaço é receber eventos e festas, além das visitas turísticas. No entanto, para fazer os passeios e visitações, é necessário realizar o agendamento prévio.

5. Charqueada Santa Rita

A Charqueada Santa Rita é mais uma opção de passeio na Rota das Charqueadas. O casarão se transformou em uma pousada, entretanto os turistas que não quiserem se hospedar podem conhecer a construção preservada, datada de 1826, e o acervo histórico. O local conta com um restaurante chamado “Sal ao Açúcar”, que preserva a culinária da época, além do Museu do Charque.

6. Andar a cavalo em uma charqueada

Certamente, visitar uma charqueada no Rio Grande do Sul gera um contato muito próximo com a natureza e os animais. Por isso, na Charqueada Santa Rita, os turistas podem andar a cavalo para ter uma experiência ainda mais imersiva, aproveitando, assim, a tranquilidade e a beleza do local. Aproveite para tirar muitas fotos.

7. Charqueada Costa do Abolengo

Com um estilo rústico, a Charqueada Costa do Abolengo completa a lista das quatro charqueadas remanescentes do Ciclo do Charque na cidade de Pelotas. Ela também é destaque na região, embora funcione apenas para receber eventos e como pousada. Se tiver a oportunidade, vale a pena passar alguns dias no casarão.

Durante o passeio, repare no tamanho das janelas. Segundo o costume da época, quanto menor o vidro, maior a riqueza da família. Em alguns casarões, você verá réplicas e memórias de um Brasil Colonial. Algumas agências de turismo oferecem passeio guiado, no entanto é possível fazer a rota sem a presença de guias.

Fonte: www.viajali.com.br

Fotos: Reprodução