Jane Krüger

Você sabia que mesa é uma ferramenta fundante para a preservação e manutenção da saúde mental?
O mundo nunca antes esteve tão perto do abismo existencial. Vivemos a Ausência de sentido, andamos trôpegos de propósitos e caminhamos cambaleantes porque falta o fundamento que sustenta a conduta, pensamentos e ação. Perdemos a arte de viver porque desapremos a arte de valorizar as coisas simples, as “pequenas” grandes coisas da vida.

Contudo, hoje, através de centenas de estudos e achados científicos sabemos, são fundamentais. Saber apreciar os “pequenos” grandes momentos da vida é uma habilidade de alta inteligência e maturidade emocional, como por exemplo – que em nossa sociedade consumista e hedonista atual tem se perdido- o momento à mesa. Os almoços de domingo com toda família reunida são raros. O mercado e a sociedade ao longo do último século, tem exigido cada vez mais de nós e o preço que estamos pagando é mais alto do que podemos arcar. Nossos jovens estão perdidos, faltam fundamentos, e eles estão buscando saciar os mesmos nas mais múltiplas fontes, seu vazio existencial muitas vezes é um abismo. O uso das drogas tem crescido absurdamente e o suicídio já mata mais do que as guerras e muitas doenças; a busca do ser através do aparecer, tentando mostrar o que muitas vezes não é verdade, só tem aumentado ainda mais a profundidade desse poço sem fundo. Mediante o caos estabelecido e perante a desordem instalada, nos vemos muitas vezes atados, não sabemos nem por onde começar, contudo, através da minha experiência clínica e institucional, descobri que parte da solução está aqui, bem perto, na verdade, em nossas mãos. Comecei estudar essa ideia de modo mais profundo e científico e defendendo essa tese no meu doutorado em educação e após isso ao longo de quase uma década coloquei a teoria na prática do cotidiano de milhares de famílias nas escolas e instituições em que prestei assessoria e mentoria, além das centenas de famílias que cuidei na minha clínica, E, todas as vezes que minha teoria sobre a mesa era colocada na prática, todas, reafirmo, em 100% dos casos tivemos uma transformação além do esperado.

O relacionamento entre pais e filhos melhorava espantosamente, os resultados em mais produtividade,concentração, bem-estar e auto-realização eram muito animadores. Uma prática simples mas incrivelmente ransformadora.
Estamos carentes de experiências verdadeiras. De ver. De sentir. De olho no olho.
Comida com alma.
Estamos carentes de Essência.
Tradição.
De Cultura.
Família.
Perceba: A memória tem sabores.
Os sabores tem memória.
Tem cheiros. Aromas.
Carregados de emoção.
O cheiro da casa da nona…
Cozinhar é um ato de tremenda generosidade e compromisso.
Um compromisso em não só alimentar o corpo, mas a Alma.
Cuidar de quem se ama é também cozinhar para ele. Pois ao cozinhar nos damos. Somos.
Estamos. Vivemos a presença. O mindfulness. Porque se não for assim, não será. Faltará sabor. Faltará emoção.
Cozinhar é terapia. Mas muito mais do que terapia para quem cozinha é cura para quem é servido. Pois ao cozinhar e servir uma bela mesa, acolho, envolvo. Me dou. Sirvo. Alimento.
Não só um corpo físico que precisa ser devidamente nutrido, mas nutro a Alma. As emoções. Conexões são estabelecidas. Laços são fortalecidos. O olho no olho. A conversa do dia a dia. O riso. O choro. A oportunidade de poder ouvir. O que se diz e principalmente também o que o corpo fala.
Cozinhar é esperança.
A esperança de mais um domingo comendo juntos em família.
Você não perde tempo ao ir cozinhar.
Você ganha vida. Você vive experiências. Você ganha olhares. Você recebe admiração.
Você estabelece conexão. Cozinha que gera vida e que preserva a saúde. Física e Mental.
Pois uma não subsiste sem a outra.
Cozinhar é muito mais do que alimentar. É nutrir. É conectar. É sustentar. Fortalecer.
Cozinhar de tal maneira que a comida se torna uma linguagem, que enquanto sendo
degustada carinhosamente sussurra em teus ouvidos: Eu te amo!
Eu preciso de você!
Me perdoe!
Eu estou aqui!
Se Tua casa é um templo, a cozinha é o santuário e a mesa, um lugar sagrado onde o corpo e a Alma são nutridos.
Cozinhar é inspirar. É curar. É prevenir.
Por menos transtornos mentais e mais conexões emocionais. Por menos aparência e mais essência. Por menos modismos e mais tradição.