Não é apenas impressão: aqueles dois biscoitinhos, ou um mingau de aveia, realmente ajudam você a dormir melhor: o carboidrato consumido à noite, em pequena quantidade, pode ajudar no sono.
Esse tipo de alimento aumenta as quantidades de serotonina, responsável por deixar o corpo menos ansioso, e também de melatonina, que aumenta o sono fazendo você dormir melhor. Entretanto, o consumo excessivo pode ter o efeito oposto, causando pesadelos e desconforto durante o sono.
E os exageros também se refletem no ganho de peso. O excesso de carboidrato à noite pode engordar, porque é um período em que não se gastam muitas calorias e tudo o que for consumido será armazenado.
Não é porque você deixou de comer carboidratos simples após as 18h que vai emagrecer. A questão não é o horário. Você vai emagrecer simplesmente porque deixou de comê-los.
Fonte: horadotreino.com.br