Tecnicamente falando, tudo certo contigo?
Essa era a pergunta que o Itacyr Giacomello fazia sempre quando a gente se encontrava. Convivi com ele como colega de imprensa por mais de 20 anos e isso era a certeza de uma conversa agradável. Eu o chamava de Gigante, como forma de reconhecimento ao seu trabalho pela comunidade, por tudo o que fez pela cidade. “Corri demais por essa Bento e acabei perdendo as pernas”, dizia ao relatar alguns feitos. Foi ele, quando Vereador, quem fez o projeto de criação da Pipa Pórtico; se Bento ganhou uma agência do Banrisul na Cidade Alta, isso também tem o trabalho do Giacomello; Ele também foi fundador da Associação dos Deficientes Físicos (ADEF), festeiro de Cristo Rei, atuou fortemente em prol do Clube Ipiranga e era intenso defensor do bairro onde viveu a vida toda, a Cidade Alta. Mas talvez o que mais marcou sua atuação comunitária foi seu trabalho dedicado à Fenavinho. Por muitos anos, atuou como exímio Jornalista, ganhando espaço e destaque pela sua ética profissional. Contribuiu, ao escrever com precisão e clareza, com diversas obras, entre elas, seu ‘filhote mais novo’, o livro oficial “Fenavinho: Mais do que uma Festa”, escrito em parceria com o também Jornalista Fabiano Mazzotti, lançado em junho do ano passado. Giacomello, tecnicamente vou aceitando tua partida para o plano superior. Obrigado pelo privilégio da tua amizade, descansa em paz, Gigante baixinho!

Senac e SESC na Expobento
Participei no último domingo de duas oficinas gratuitas ofertadas pelo Senac na Expobento. A ideia foi aprender a fazer o tiramissu com chantilly e a preparar o nhoque ao ragu toscano. Mas até o último dia da feira, outras nove oficinas estão programadas, sendo três delas voltada ao público infantil. E por falar nos pequenos, o SESC realiza no mesmo espaço, contação de histórias e a pintura de rosto. Para hoje, a programação oferece às 19h30min a oficina de ‘arroz de polvo ao vinho branco’ e, amanhã, a oficina de ‘pizza clássica’. E o grande destaque da participação do Senac na ExpoBento será neste próximo sábado, quando ocorre a grande final do concurso ‘Senac à Mesa: desafio dos chefs’. Entre 14h e 17h, os finalistas Patrícia Cristina de Oliveira, Nicolas Montier Somensi e Lucas Oliveira Ribeiro mostrarão suas habilidades, preparando, ao vivo, as receitas a que serão desafiados. Todos deverão utilizar, obrigatoriamente, como ingrediente, o vinho ou espumante. O propósito é fortalecer a gastronomia regional, incentivar novos talentos e aproximar a comunidade das experiências proporcionadas pela educação profissional do Senac.

Di Paolo
Conversei com o empresário Paulo Geremia na ExpoBento/Fenavinho. Estávamos no espaço da Massaria, onde o Di Paolo serve diferentes tipos de massas e molhos. Sempre bem humorado, Geremia me falou da máquina de fazer capeletti, já implantada na ‘fantástica fábrica de massas’ do Di Paolo, que fica lá pros lados da Montanha dos Vinhedos, no bairro São João. “Pra suprir nossa demanda, precisaríamos de cerca de 260 pessoas confeccionando o capeletti manualmente e da forma que as nonas faziam. Hoje em dia, já não temos tantas pessoas assim e esse foi o motivo para a aquisição”, justificou. “E mesmo sendo produzido de forma ‘industrial’, a gente consegue manter o sabor e, principalmente, a quantidade do recheio, pois a máquina injeta até mais’, relata Geremia. Somente para atender os supermercados e conveniências que ofertam os produtos do Di Paolo, são produzidas, mensalmente, 30 toneladas de capeletti e 40 mil litros de caldo. Do mesmo local saem outras 30mil pizzas/mês. A rede Di Paolo abastece toda a região Sul e boa parte de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Outra parte, com 8 toneladas de capeletti, atende aos outros 33 restaurantes da rede e é feita em outra linha de produção. É um mundo de capeletti, sem fim!!!

CSG entrega novas viaturas ao 3º BPR da Brigada Militar em Garibaldi
Visando ampliar a estrutura e apoiar a Brigada Militar nas ações de fiscalização, monitoramento e segurança nas rodovias da Serra Gaúcha e do Vale do Caí, a Concessionária Caminhos da Serra Gaúcha (CSG) entrega logo mais às 10h um lote de cinco novos veículos para o 3º Batalhão de Polícia Rodoviária da Brigada Militar, em Garibaldi. O ato ocorrerá junto ao Posto de Comando Rodoviário da BM, localizado na VRS-813, no entroncamento com a BR-470. As novas viaturas são modelos Toyota Hilux, cabine dupla, 4×4 diesel, ano/modelo 2026. Todas estão equipadas com blindagem nível III, possuem sistema de sinalização sonora e luminosa, rádio de comunicação e demais adaptações voltadas ao trabalho operacional. Os valores investidos, cerca de R$ 1,5 milhão, são provenientes de recursos arrecadados pelo pedágio free-flow.

Um ‘Bom Dia Especial!’
Esse ‘Bom Dia!’ vai para a nova corte da Fenavinho, que reinará, justamente, no ano que vem, quando a festa maior de Bento Gonçalves completa seus 60 anos de criação. E sim, nossa marca maior estará bem representada, bem guardada e bem protegida pela Imperatriz Alana Foresti. Tendo ao seu lado as Damas de Honra, Jéssica Bellé e Bianca Moraes Dallagnoll, Alana seguirá o reinado do grupo atual, que tem a Laura Pouluk Strozak como Imperatriz. E sim, deixei escorregar uma lágrima ao ouvir o discurso delas ao final do concurso que elegeu a futura corte. Laura, juntamente com a Graziele e a Yasmin estão realizando um trabalho de maestria; uma corte que soube deixar sua marca. Gurias, lembrem que uma vez Rainha, sempre Rainha! Parabéns à todas!!!