Paulo Geremia e seu toque de Midas na gastronomia
Participamos na semana passada, eu pela Rádio Rainha FM e as colegas Larissa e Nathielly, pelo Jornal Semanário, da inauguração do Paulo Geremia Vino & Cucina novo empreendimento com a assinatura dos empresários Paulo Geremia e Paulo Bruschi. Em pleno Vale dos Vinhedos, o novo estabelecimento alia a gastronomia com uma paixão que remonta à infância dele, a produção de vinhos. “Era normal entre nós, 15 irmãos, ver o pai elaborando aquele vinho no porão, na cantina. Aquilo ficou na memória e um dia, numa parceria com o Paulo Bruschi, decidimos colocar isso em prática”, contou Geremia em entrevista à Rádio Rainha FM. Longe de colocar a mão e transformar em ouro, como fazia Midas, Geremia, porém, coloca em prática uma ideia de longa data e com a excelência que traz o DI PAOLO. Como opção, releituras de clássicos da imigração italiana, ao lado de pratos menos usuais, como o bacalhau, tendo o vinho como protagonista da experiência.
Dalmóbile na maior feira de design do mundo
Em abril, a Dalmóbile levará um grupo de 9 arquitetos e designers de interiores das cidades de Fortaleza (CE), Maceió (AL) e Francisco Beltrão e Ponta Grossa (PR) para Milão, na Itália, onde visitarão o Salone del Mobile.Milano (iSalone) e a EuroCucina, considerados os principais eventos internacionais de design e mobiliário. “É a forma que encontramos para reforçar o relacionamento da marca com esses profissionais, promovendo uma experiência de imersão nas principais tendências mundiais do setor”, analisa o presidente da empresa, Juvenal Dalcin. Com 120 lojas no Brasil e no exterior, a Dalmóbile está consolidada como uma das maiores redes de móveis planejados do país e segue fortalecendo sua atuação no segmento de alto padrão, valorizando parcerias e projetos que elevam a qualidade do design brasileiro.
SAVA, há 28 anos oferecendo soluções para linhas de envase
Desde sua fundação em 1997, a SAVA Equipamentos desenvolve projetos personalizados para seus clientes no que diz respeito a alternativas para linhas de envase. “Nosso carro chefe são os monoblocos de envase, todos personalizados conforme a demanda dos nossos clientes”, conta o diretor Valentin Glanert. No ano passado, saíram da SAVA os equipamentos para a linha de envase móvel, que já está apoiando viticultores familiares ligados à Associação das Vinícolas Familiares de Bento Gobçalves (Enovinho). A empresa forneceu um tanque pulmão de 500L, um conjunto de filtração, monobloco de envase com possibilidade de enxaguar, envasar e fechar garrafas de vinho com rolhas ou tampas pilfer, assim como rotular e realizar o acabamento com cápsulas de alupoli ou termo retrateis. O envase móvel tem possibilidade de produção de até 450 garrafas/hora. Essa unidade móvel foi entregue em novembro do ano passado e fica sob os cuidados da Enovinho, liderada por Juliano Zottis. Idealizado através de emenda parlamentar do deputado Guilherme Pasin e apoiado pelo Consevitis, o projeto estreou na Vinícola Speranza e, na semana passada, registrou seu recorde de produção. Num único dia foram envazadas mais de 4 mil garrafas na Vinícola Calza, média de 600 garrafas/hora.