Com a aproximação das festas de dezembro, empresas, famílias e grupos de amigos começam a organizar confraternizações e encontros para encerrar mais um ciclo. Em Bento Gonçalves, o Di Paolo se prepara para este período oferecendo espaços exclusivos para eventos, além de opções para almoço, jantar e, mais recentemente, café da manhã corporativo.
A orientação é que empresas e grupos façam o planejamento antecipadamente, especialmente para garantir as datas desejadas. “Assim que puder, é importante já começar a marcar. Ainda temos várias datas livres. É muito importante se organizar com bastante antecedência, tanto para o almoço quanto para o jantar e também para o café da manhã”, afirma Emiliano Castaman, sócio-proprietário.
Um dos principais atrativos para quem pretende realizar uma confraternização é a possibilidade de utilizar um ambiente reservado sem cobrança específica pela locação. “O espaço para eventos não tem custo de locação. O cliente apenas escolhe o cardápio, o local já está incluso”, explica.
A estrutura permite receber desde grupos menores até confraternizações de maior porte. O salão reservado próximo ao empório, na parte inferior do restaurante, comporta até 70 pessoas e pode ser utilizado todos os dias. Já o salão superior tem capacidade para até 130 pessoas e normalmente está disponível de segunda a sexta-feira.
O espaço destinado aos eventos conta com televisão de 85 polegadas, sistema de som e microfones, estrutura que também possibilita a realização de reuniões, palestras e apresentações empresariais.
Para grupos maiores, as reservas também ajudam a equipe a preparar previamente o ambiente. As mesas e os espaços podem ser organizados de acordo com a quantidade de participantes, tanto no almoço quanto no jantar.
Opções para empresas
Entre as novidades apresentadas pelo restaurante está o café da manhã voltado ao público corporativo. A proposta surgiu após experiências realizadas com empresas e passou a integrar as opções para encontros profissionais.
O formato permite, por exemplo, receber os convidados pela manhã com o café e, na sequência, utilizar a estrutura do espaço para palestras ou reuniões. “Percebemos também que o perfil do cliente mudou. Nem sempre ele vai optar por fazer um jantar para seus convidados ou parceiros. Às vezes, preferem realizar esse encontro durante o horário de trabalho”, observa Castaman.
O cardápio do café da manhã mantém características da gastronomia regional, com café, leite, suco, pão, bolo, cuca, grostoli, sanduíches e frios. A polenta também aparece entre as opções e reforça a ligação da casa com a cultura italiana da Serra Gaúcha.
Gastronomia regional
Nas confraternizações de almoço e jantar, o restaurante mantém a tradicional sequência, com sopa de capeletti, saladas, galeto, massas e molhos preparados na própria casa. A unidade também disponibiliza opções de grelhados, como picanha, cordeiro, filé mignon, entrecot, linguiça suína e costela suína.
A valorização dos produtos regionais também faz parte da proposta. Segundo Castaman, os ingredientes utilizados nas cozinhas vem da região e do Estado.
Para o dirigente, no entanto, a experiência oferecida aos grupos vai além da estrutura e da gastronomia. O objetivo é preservar uma característica que ele considera própria da hospitalidade da Serra Gaúcha. “Quem trabalha no Di Paolo está sempre disposto e querendo receber nosso cliente como se estivesse recebendo uma pessoa querida na própria casa”, conclui.
O Di Paolo abre às 11h e segue com atendimento até as 22h, sem fechar durante a tarde. Além dos salões, a estrutura conta com estacionamento amplo, área kids e adega climatizada. As reservas e informações sobre disponibilidade dos espaços podem ser solicitadas diretamente pelo WhatsApp (54) 99975-2573.
