Aprenda agora e prepare ainda hoje um popular e gostoso escondidinho de carne moída com batata. Afinal de contas, quem não gosta dessa delícia? Para isso elaboramos uma receita super prática, e fácil de fazer até para os que não tem nenhuma experiência culinária.

Como fazer escondidinho de carne moída com batata

INGREDIENTES

Ingredientes da massa

  • 1 e ½ kg de batata descascada
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de noz-moscada a gosto
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200g de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Ingredientes do recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 600g de carne moída
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 cebolas grande picada
  • 4 tomates maduros picados
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo da massa

  1. Cozinhe as batatas em água com sal por 15min ou até amaciar.
  2. Escorra e passe as batatas, ainda quente pelo espremedor.
  3. Acrescente, nas batatas espremidas, o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o requeijão e o queijo parmesão (reserve um pouco do queijo).
  4. Misture todos os ingredientes até formarem uma massa lisa.
  5. Reserve.

Modo de preparo do recheio

  1. Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
  2. Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a carne e o sal, e mexa bem para que ela fique soltinha.
  3. Coloque os tomates, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
  4. Acerte o sal e deixe o molho engrossar.

Montagem

  1. Transfira metade da massa para um refratário, untado com manteiga.
  2. Distribua o recheio de carne moída, sobre a camada de batata.
  3. Coloque a outra metade da massa de batata, por cima do recheio.
  4. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno até dourar.

DICAS

  • Sirva com arroz e salada.

Fonte: receitinhas.com.br