A alta de 34,8% nos preços da carne no RS é impulsionada pela demanda mundial e redução de rebanhos dos principais produtores
O preço da carne bovina subiu 34,8% em um ano no Rio Grande do Sul, comparando agosto de 2025 com o mesmo mês do ano passado, segundo dados do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
O aumento reflete a combinação entre demanda mundial aquecida e caminhos abertos para a exportação, que explicam o patamar atual dos preços. Os quatro maiores produtores de carne do mundo – Estados Unidos, Brasil, Austrália e Argentina – enfrentam redução em seus rebanhos, resultando em menor oferta enquanto o consumo permanece estável.
O apetite pelo mercado internacional também explica o impacto, ainda não confirmado, das taxações dos Estados Unidos sobre a produção brasileira. Especialistas da indústria já alertavam que uma queda nos preços para o consumidor local não deveria se concretizar, mesmo diante das expectativas iniciais.