Em 2023, o aumento foi o mais expressivo, atingindo 18,61%. Em 2024, a elevação foi de 10,33%, e agora, em 2025, registra-se mais um acréscimo de 9,52%. Com isso, a alta acumulada nos últimos três anos chega a um patamar de 43%, impactando o poder de compra dos consumidores.

Principal fator


O aumento significativo da matéria-prima do chocolate, o cacau, é o principal fator por trás da elevação dos preços dos ovos de Páscoa. Nos últimos dois anos o valor do cacau registrou um aumento de cerca de 180% no mercado mundial. Antônio Cesa Longo, presidente da Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS), explica que há uma quebra mundial na oferta de cacau com o insumo mais caro há impacto diretamente nesta composição de preço.


A baixa produção global de cacau é atribuída a eventos climáticos adversos, como secas severas e chuvas intensas. Na África do Sul, responsável por 60% da produção mundial, o envelhecimento das áreas de cultivo também contribui para a crise. A combinação de problemas climáticos e a degradação das terras resultou em menor produtividade e maior incidência de pragas nas lavouras.

Consumidores


Uma pesquisa realizada pelo Semanário em sua conta no Instagram revela uma significativa mudança nos hábitos de consumo para a Páscoa deste ano em Bento Gonçalves. De acordo com os dados levantados, expressivos 72% dos participantes da enquete declararam que pretendem buscar outras opções para substituir os tradicionais ovos de chocolate.


Em contraste, apenas uma pequena parcela, representando 6% dos votantes, manifestou a intenção de adquirir os clássicos ovos pascais. Um outro grupo, correspondente a 22% dos participantes, apontou o aumento generalizado dos preços como um fator determinante para essa busca por alternativas, indicando que a alta nos custos influencia diretamente suas decisões de compra.

Alternativas


Com o aumento dos ovos de chocolate, muitos consumidores procurarão alternativas mais baratas nesta Páscoa. De acordo com uma pesquisa realizada no Instagram do Semanário, os ovos de Páscoa serão substituídos por pequenas lembranças, como barras de chocolate, caixa de bombom, biscoitos, gomas, marshmallow e bombom.


Segundo Longo, a Páscoa é uma data muito comemorada, e as pessoas não deixarão de aproveitar e festejar com a família, apenas buscarão outras alternativas viáveis para o seu bolso. “A Páscoa é uma data muito completa, que contempla desde colombas pascais, chocolates, pescados e o churrasco do domingo. O consumidor vai encontrar as melhores oportunidades para fazer valer o seu dinheiro. Pela conjuntura econômica, o consumidor está mais atento e ágil do que nunca”, declara Longo.
Os produtos substitutos, como barra de chocolates, subiram 27,1% em um ano, e os bombons, 13,6%, segundo levantamento realizado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). “Haverá uma queda física de 5% na venda de ovos de chocolate, mas certamente compensada com tabletes, barras e pequenos bombons. Será uma Páscoa de comemorações, mas dentro da realidade de cada consumidor”, esclarece Longo.


O Fecomércio, projeta um aumento de vendas de chocolates no Rio Grande do Sul. A alta do custo da matéria-prima impacta diretamente os preços finais dos produtos mais tradicionais da Páscoa, como os ovos de chocolate. Nesse cenário, o consumidor deve se deparar com uma diversidade maior de produtos, como estratégia dos fabricantes para mitigar a transferência da alta de preços ao consumidor final, segundo o presidente Luiz Carlos Bohn.
Para fazer frente à mudança nos hábitos de consumo na Páscoa, o presidente da Fecomércio-RS orienta os varejistas: “É fundamental oferecer variedade de produtos, comunicar de forma eficaz as opções e apresentar condições de compra mais compatíveis com o orçamento dos consumidores”, destaca Bohn.

Opções viáveis


O Sindicato dos Servidores Públicos Municipais de Bento Gonçalves (Sindiserp), juntamente com a Kidelizz, realiza sua Feira de Páscoa anualmente. A feira tem como objetivo a venda de chocolates com preços especiais. Segundo a presidente do Sindiserp BG, Neilene Lunelli, o evento busca sempre ter preços mais baixos do que o mercado, conseguindo assim, atender um público mais amplo. Clientes que adquiriram nossos produtos em feiras anteriores têm a certeza da nossa qualidade e também uma comparação aos preços praticados nos Supermercados em relação aos nossos, verão que estamos com preços bem mais acessíveis”, declara Neilene.


Segundo Neilene, os pais já se preparam para realizar a compra de chocolates para seus filhos. “Sabemos que a Páscoa é uma data onde, principalmente as crianças gostam da nostalgia do Coelho da Páscoa, fazendo com que as famílias tenham que separar uma parte do orçamento para comprar ovos de chocolate, por isso a nossa feira tem variedades e diferentes preços”, destaca.
O evento ocorre nos dias 7 e 8 de abril, das 10h às 18h, sem fechar ao meio dia, na sede do sindicato, localizada no Edifício Cainelli, Rua Candido Costa, 24, sala 1103, no centro da cidade.