Esse bolo com recheio de bombom e cobertura de chocolate branco é irresistível!

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 6 claras de ovos
  • 150g de manteiga
  • 1 ¾ de xícara de açúcar
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de chá de fermento químico
  • 300g de creme de leite fresco
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 100g de bombom ouro branco picado
  • 300g de chocolate branco derretido

Passo a passo:

  1. Bater no liquidificador o leite, as claras, a manteiga e o açúcar.
  2. Dispor em uma tigela e agregar a farinha.
  3. Juntar a essência de baunilha e por último o fermento, misturar delicadamente.
  4. Pré-aquecer o forno a 180°c, untar e enfarinhar uma forma para bolo.
  5. Levar para assar durante 40 minutos. Reservar.
  6. Em uma tigela, bater o creme de leite fresco com o chocolate derretido até obter chantilly. Agregar os bombons picados e misturar delicadamente. Reservar.
  7. Abrir o bolo no meio.
  8. Dispor a mistura como recheio. Tampar e reservar.
  9. Dispor por cima do bolo o chocolate branco derretido.