Como fazer salpicão de frango: receita leva frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão, maçã, cebola, uva-passa e outros ingredientes econômicos. Clássico, o prato é simples e fica pronto com poucos ingredientes. Confira!
Tradição nos lares brasileiros, o salpicão de frango é uma receita muito fácil, econômica e prática. Simples de fazer, o prato clássico combina com almoço, jantar e também pode ser servido na ceia de Natal e Ano-Novo.
Além de frango desfiado, o salpicão leva também maionese, cenoura, azeitona, maçã verde, uva-passa e pimentão. Nesta receita, opte por utilizar o pimentão vermelho. Ele traz um sabor mais adocicado, além de deixar o prato mais colorido.
Para deixar a receita crocante, você pode adicionar batata palha na hora de servir. Confira como fazer o salpicão de frango!
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Ingredientes
Salpicão de frango
- 1 quilo de filé de frango cozido com sal e desfiado
- 2 cenouras grandes
- 300 gramas de azeitona
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas raladas
- 200 gramas de uva-passa preta
- Salsa a gosto
- Maçã verde a gosto
- Limão a gosto
- Azeite a gosto
- Maionese até dar ponto
- 300 gramas de batata palha
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango com sal, desfie e reserve.
- Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.
- Retire os caroços da azeitona. Corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas. Rale a cebola.
- Em uma tigela, coloque frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão vermelho, cebola ralada, uva-passa, salsa e maçã verde.
- Em seguida, acrescente limão, azeite e maionese até dar o ponto. Misture.
- Leve à geladeira .
- Retire da geladeira e acrescente batata palha. Sirva em seguida.
Fonte: receitas.globo.com
Fotos: Reprodução