A erva-mate e seus derivados poderão ser inclusos no cardápio da merenda escolar na rede pública estadual. O projeto de lei do deputado estadual Gilberto Capoani (MDB) foi aprovado na terça-feira, 11, por 31 votos na Assembleia Legislativa. Segundo o parlamentar a intenção é proporcionar que as crianças usufruam dos benefícios que o produto oferece a quem toma chimarrão.
Com o projeto, a planta símbolo do Estado do Rio Grande do Sul, agora pode ser utilizada nas refeições oferecidas nas escolas públicas do RS. No texto, a justificativa do projeto é que o consumo de mate, traz muitos benefícios para saúde, por conter cafeína em quantidades importantes, antioxidantes, potássio, aminoácido e vitaminas. Ainda ajuda na saúde cardiovascular, evitando que o colesterol e a gordura se acumulem nas artérias, aumentando o colesterol bom, também conhecido como HDL, prevenindo ataques cardíacos, por exemplo. Além do típico chimarrão, outros produtos como sorvetes, biscoitos, bolos, geleias, xampus, sabonetes, entre outros, têm como matéria-prima a erva-mate.
Fonte: Redação e Ascom ALRS
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